Noch Fragen? 0800 / 33 82 637

Analytik des Weines

Untersuchen und bewerten

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Sie arbeiten in der Qualitätssicherung, Forschung oder Lehre mit Wein? Erfahren Sie hier alle Methoden und automatisierten Verfahren zur Analyse, Interpretation und Bewertung. Beispielsweise Bestimmung von Phosphat, Sulfat, Chlorid und Nitrat mit der Anionenchromatographie, Totalreflexions-Röntgenfluoreszenzanalyse (TRFA, TXRF), Bedeutung und Interpretation der Stabilisotopenverhältnisse, Continuous Flow Analyse. Interpretieren Sie Zusatzstoffe, Behandlungsmittel und Kontaminanten und erfahren Sie alles über die chemische und organische Zusammensetzung von Wein.weiterlesen

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-8186-0441-7 / 978-3818604417 / 9783818604417

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

Erscheinungsdatum: 12.09.2019

Seiten: 341

Autor(en): Herbert Otteneder, Helmut Dietrich, Reiner Wittkowski

67,99 € inkl. MwSt.
kostenloser Versand

sofort lieferbar - Lieferzeit 1-3 Werktage

zurück