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Angewandte Sensorik bei der Entwicklung von Lebensmitteln

Optimierte Produkte für den Kunden

Produktform: DVD video

Der „Sensory Science“ kommt eine immer stärker werdende Bedeutung als Schlüssel zum Unternehmenserfolg zu. Denn mit ihrer Hilfe ist der Erfolg eines Produktes maßgeblich bestimmbar und beeinflussbar. Jetzt können Sie sich über dieses wichtige Tool zur Informationsbeschaffung für Marketing und R&D in einem neuen Schulungsfilm informieren. Marketing- und R&D- Experten der Lebensmittelindustrie erläutern und demonstrieren, für welche Zwecke in ihren Unternehmen die Sensorik erfolgreich eingesetzt wird: So eröffnet sich mit Hilfe der Sensorik z.B. die Möglichkeit, Produkte frühzeitig mit dem Konsumenten zu testen und dadurch einen langfristigen Markterfolg zu sichern. Diese und zahlreiche weitere Anwendungsmöglichkeiten der Sensorik werden im vorliegenden Schulungsfilm „Angewandte Sensorik bei der Entwicklung von Lebensmitteln“ praxisnah und anschaulich gezeigt. Versäumen Sie nicht, sich dieses wertvolle Wissen anzuschauen! Aus dem Inhalt von „Angewandte Sensorik bei der Entwicklung von Lebensmitteln“: - Teil 1: Was ist sensorische Produktforschung? - Teil 2: Unterschiedstests in der Anwendung - Teil 3: Affektive Tests in der Anwendung - Teil 4: Deskriptives Tests in der Anwendung - Teil 5: Verknüpfung der Daten - integrierte Betrachtung weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-89947-168-7 / 978-3899471687 / 9783899471687

Verlag: Behr's GmbH

Erscheinungsdatum: 02.01.2019

Seiten: 43

Bearbeitet von Prof. Dr. Andreas Scharf, Robert Möslein
Herausgegeben von Andreas Scharf

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