Prüfungsvorbereitung zum Bäckergesellen/-in mit über 500 Lernfragen nach dem Multiple-Joyce System. Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen. Bäcker/innen arbeiten in erster Linie • in Backstuben • in Werkhallen • in Verkaufsräumen (bei Beschäftigung in handwerklichen Bäckereien) Der Fragenkatalogtrainer bietet 5 Lernmodis: 1.) Anfängermodus (beliebig Anzahl Versuche je Frage) 2.) Trainingsmodus (zwei Versuche je Frage) 3.) Prüfungsmodus I (einen Versuch je Frage gesamte Fragendatenbank) 4.) Prüfungsmodus II (einen Versuch je Frage 50 zufällige Fragen) 5.) Prüfungsmodus III (einen Versuch je Frage 100 zufällige Fragen) Betriebssysteme: Windows & MAC-OSweiterlesen