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BEEF! RAW

Meisterstücke für Männer

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Mehr als nur Carpaccio! Luftgetrocknetes, Fermentiertes, Geräuchertes, Gedörrtes – schalten Sie die Herdplatten aus, spülen Sie Omas Ein-machgläser durch, und räumen Sie Ihren Keller frei. Von Beef Jerky über Pancetta zu Kimchi und Fruchtleder, mit Fleisch und Pflanzen lassen sich Geschmackshöhepunkte (fast) für die Ewigkeit konservieren. Wie das alles geht und was dabei im Innersten passiert, erfahren Sie im sechsten BEEF!-Band. Ganz im Zeichen des ultimativen puren Geschmacks! Bisher in der Reihe erschienen: BEEF! STEAKS BEEF! GRILLEN BEEF! CRAFT BIER BEEF! WURST BEEF! NOSE TO TAILweiterlesen

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9603301-0-3 / 978-3960330103 / 9783960330103

Verlag: Tre Torri Verlag

Erscheinungsdatum: 26.05.2017

Seiten: 254

Herausgegeben von Ralf Frenzel
Beiträge von Stefan Pegatzky
Vorwort von Jan Spielhagen

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