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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2008

Lebensmittel-Monitoring 2008

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Lebensmittelüberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwünschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher erkannt und abgestellt werden.weiterlesen

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-0346-0255-6 / 978-3034602556 / 9783034602556

Verlag: Springer Basel

Erscheinungsdatum: 23.11.2009

Seiten: 103

Auflage: 1

Zielgruppe: Professional/practitioner

Herausgegeben von Peter Brandt

26,99 € inkl. MwSt.
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