Das Wörterbuch bündelt wichtige Grundbegriffe aus dem Berufsschulunterricht, unter anderem aus Ausbildungsberufen der Gastronomie und dem Gastgewerbe. Ergänzend enthält das Nachschlagewerk über 10.000 Begriffe von allgemeinen Schulfächern aus dem Berufsschulunterricht. Das Fachwörterbuch umfasst thematisch eine Auswahl der relevanten Vokabeln basierend auf den Ausbildungsrahmenplänen der Ausbildungsberufe. Hierzu zählen Fachvokabeln aus Ausbildungsberufen wie Assistent/in für Hotelmanagement und Systemgastronomie, Fachkraft für Gastgewerbe Speiseeis und Systemgastronomie, Fachpraktiker/in im Gastgewerbe und Küche, Hotelfachmann/-frau, Koch/ Köchin und Restaurantfachmann/-frau.weiterlesen