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Biobrot aus Schwefelmangelweizen?

Ein Beitrag zur Qualitätsbeurteilung der festen Proteinstruktur moderner Weizensorten

Produktform: Buch / Geheftet

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-928949-14-9 / 978-3928949149 / 9783928949149

Verlag: Lebendige Erde

Erscheinungsdatum: 30.11.1999

Seiten: 56

Autor(en): Ingo Hagel

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