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Biochemistry of Fruit Ripening

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

It is over 20 years since the publication of A.c. Hulme's two volume text on The Biochemistry of Fruits and thei.r Products. Whilst the bulk of the information contained in that text is still relevant it is true to say that our understanding of the biochemical and genetic mechweiterlesen

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-0-412-40830-4 / 978-0412408304 / 9780412408304

Verlag: Springer Netherland

Erscheinungsdatum: 30.04.1993

Seiten: 454

Auflage: 1

Zielgruppe: Research

Herausgegeben von Gregory A. Tucker, G.B. Seymour, J.E. Taylor

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