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Biochemistry of Fruit Ripening

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

It is over 20 years since the publication of A.c. Hulme's two volume text on The Biochemistry of Fruits and thei.r Products. Whilst the bulk of the information contained in that text is still relevant it is true to say that our understanding of the biochemical and genetic mechweiterlesen

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978- / 978-9401046893 / 9789401046893

Verlag: Springer Netherland

Erscheinungsdatum: 23.10.2012

Seiten: 454

Auflage: 1

Zielgruppe: Research

Herausgegeben von Gregory A. Tucker, G.B. Seymour, J.E. Taylor

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