Dieses Studienheft ist ein Teil des Springer Zertikfikatskurses Bioökonomie und wird als Material zum Selbstlernen eingesetzt.Der Leser lernt, bioökonomische  Wertschöpfungsketten und Materialflüsse mit den Prinzipien der Nachhaltigkeit zu verknüpfen. Er erkennt Potenziale zur teilweisen und kompletten Umstellung von Prozessen und lernen Kriterien und Indikatoren für die Nachhaltigkeitsbewertung sowie Methoden zur multi-skaligen Analyse  dieser Umstellung kennen (Ökobilanzierung, Fußabdrücke). weiterlesen