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Biotechnology and Food Ingredients

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-0-442-00272-5 / 978-0442002725 / 9780442002725

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 28.02.1991

Seiten: 578

Auflage: 1

Zielgruppe: Research

Autor(en): Israel Goldberg, Richard Williams

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