Biotechnology of Aroma Compounds

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-540-68602-6 / 978-3540686026 / 9783540686026

Verlag: Springer Berlin

Erscheinungsdatum: 05.01.2007

Seiten: 274

Beiträge von P. Schreier, Jan A.M.de Bont, P.S.J. Cheetham, R. Croteau, I.L. Gatfield, J.-B. Gros, C. Larroche, D.J. Leak, D. McCaskill, A.H. Scragg, G.K. Skouroumounis, M.J. van der Werf, P. Winterhalter
Herausgegeben von R.G. Berger