Joseph Simcox, the “Botanical Explorer,” and his team have been traveling the world for years in search of edible wild plants. On more than 500 expeditions, he has explored more than 140 countries, tracking down, documenting, and eating these plants in person. Because of his efforts, hundreds of species of previously little-known plants are now cultivated and/or harvested in botanical gardens, nurseries, farms, and gardens worldwide. In this richly illustrated book “BIZARRE EDIBLE PLANTS – unknown delicacies,” Simcox publishes for the first time a fragment of his extraordinary findings. The original text was first published by Straight Books in Japanese. In this new English edition, Simcox introduces 72 stunning and little-known plants from around the world. He describes the location where he discovered each species, explains which part of the plant is edible (fruits, leaves, tubers), how it should be prepared, defines the flavor, and includes salient notes of interest about each of them. Simcox’s book opens a window to a world of enormous delight, one that hints at a completely different path for the future of mankind: Diversity. Feast and be glad! - Joseph Simcox, der „Botanische Entdecker“, und sein Team bereisen seit Jahren die Welt auf der Suche nach essbaren Wildpflanzen. Auf mehr als 500 Expeditionen hat er über 140 Länder erkundet, diese Pflanzen aufgespürt, dokumentiert und persönlich gegessen. Aufgrund seiner Bemühungen werden heute Hunderte von Arten bisher wenig bekannter Pflanzen in botanischen Gärten, Baumschulen, Bauernhöfen und Gärten weltweit kultiviert und / oder geerntet. In diesem reich bebilderten Buch „BIZARRE EDIBLE PLANTS – unknown delicacies“ (zu deutsch: „BIZARRE ESSBARE PFLANZEN – unbekannte Delikatessen“) veröffentlicht Simcox erstmals ein Fragment seiner außergewöhnlichen Erkenntnisse. Der Originaltext wurde zunächst von Straight Books auf Japanisch veröffentlicht. In dieser englischsprachigen Ausgabe stellt Simcox 72 atemberaubende und wenig bekannte Pflanzen aus der ganzen Welt vor. Er beschreibt den Ort, an dem er jede Art entdeckt hat, erklärt, welcher Teil der Pflanze essbar ist (Früchte, Blätter, Knollen), wie sie zubereitet werden sollte, definiert den Geschmack und gibt wichtige Anmerkungen zu jeder einzelnen. Simcox‘ Buch öffnet ein Fenster zu einer Welt von enormer Freude, die für die Zukunft der Menschheit auf einen völlig anderen Weg hinweist: Vielfalt. Schlemmen und froh sein!weiterlesen