brainfood – gesund kochen für eine bessere Gedächtnisleistung Kennen Sie das auch? Sie sind unkonzentriert, gereizt, müde – und können sich häufig nicht erklären, warum. Doch vielleicht sollten Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten einmal genauer unter die Lupe nehmen, denn Konzentrationsfähigkeit, Stimmung und Leistungsfähigkeit Ihres Gehirns lassen sich mit brainfood Lebensmitteln positiv beeinflussen. So dient z.B. ein gesunder Snack zwischendurch als perfekte Nervennahrung, denn er hilft Konzentrationsschwächen zu vermeiden und Ihre Gedächtnisleistung zu erhöhen. In diesem wertvollen Buch sind 175 Rezepte fürs Gehirn enthalten, die Ihnen über Leistungstiefs hinweghelfen. Sie erfahren zudem im ersten Teil des Buches • wie das Gehirn arbeitet und welche brainfood Lebensmittel Ihre mentale Gesundheit positiv beeinflussen • wie Sie sich durch nährstoffreiche Gerichte und gesunde Snacks geistig und körperlich fit halten • wie Sie Ihren Geist mit speziellen brainfood Rezepten für bestimmte Lebenslagen stärken Zusätzliche Tipps und Informationen, beispielsweise zur Energieversorgung und zur Gedächtnisleistung des Gehirns, sowie ein 7-Tage-Fitnessprogramm für Ihr Gehirn runden das Buch ab und unterstützen Ihre mentale Gesundheit. Mehr Power für Ihr Gehirn mit brainfood brainfood Lebensmittel machen Sie zwar nicht intelligenter, aber mit der richtigen Auswahl können Sie gesund kochen und sich gesund ernähren – Sie werden weniger anfällig für Stress und können Ihre kognitive Leistungsfähigkeit steigern. Die brainfood Rezepte in diesem Buch basieren daher auf Lebensmitteln, die sich ideal als Gehirnnahrung eignen, u.a. Hülsenfrüchte, Avocados, Nüsse, Vollkornprodukte und Fisch, und sind für Sie übersichtlich in folgende Kapitel unterteilt: • Frühstück, etwa Waldbeerjoghurt mit Walnüssen und Kürbiskernen • Suppen und Salate, z.B. Salat mit Thunfisch und Avocado • Gesunde Snacks und Beilagen, u.a. Herzhafter Rindfleisch-Gemüse-Toast • Hauptgerichte, beispielsweise Lachs mit Kräuterkruste und Salat • Desserts und Backwaren, etwa Blaubeer-Joghurt-Kuchen mit Ingwerkruste brainfood – Energie für Gehirn und Körper Dass man durch brainfood Gedächtnis und Konzentration verbessern lassen, ist auch der Wissenschaft nicht verborgen geblieben. „Um optimal arbeiten zu können, benötigt das Gehirn reichlich Energie, weshalb eine gesunde Ernährung unerlässlich ist“, sagt etwa die bekannte australische Neuropsychologin Prof. Sharon Naismith von der Universität Sydney. Machen Sie also Ihre grauen Zellen mit einem cleveren Ernährungsplan mit brainfood Rezepten fit – und Sie werden bald merken, wie Sie konzentrierter und mental leistungsfähiger werden, aber auch dass sich ihr generelles Wohlbefinden steigert.weiterlesen