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Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology

Volume 1: General Aspects. Volume 2: Major Cheese Groups / Volume 1: General Aspects Volume 2: Major Cheese Groups

Produktform: nicht benannt

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-0-8342-1378-4 / 978-0834213784 / 9780834213784

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 30.04.1994

Auflage: 2

Zielgruppe: Research

Autor(en): Patrick F. Fox

469,73 € inkl. MwSt.
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