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Das Erdäpfel-Kochbuch aus Österreich

Die besten Rezepte und kulinarischen Kostbarkeiten

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Für das Erdäfpel-Kochbuch wurde traditionelles Wissen recherchiert. Denn neben der Zubereitung entscheidet die Wahl der Sorte über den Wohlgeschmack der feinen Speisen: längliche Rosa Tannenzapfen oder Bamberger Hörnle für Salat oder Gröstl, mehlige Hermes für Erdäpfelknödel, Burgundy Red für Erdäpfelsuppe usw. Der unaufhaltsame Aufstieg der tollen Knolle hat das Interesse an alten Sorten und Zubereitungsweisen stark geweckt.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9900503-2-3 / 978-3990050323 / 9783990050323

Verlag: Krenn, H

Erscheinungsdatum: 19.08.2009

Seiten: 128

Auflage: 4

Autor(en): Siegfried Kröpfl, Rupert Schnait, Helmut Österreicher

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