Kaum zu glauben, wie Kartoffel und Co. die Welt veränderten. Als Kolumbus Amerika entdeckte, füllte er die Speisekammern Europas mit exotischen Nahrungsmitteln. Von nun an aßen wir anders und lebten wir anders. Drew Smith erzählt die faszinierende Geschichte eines beispiellosen kulturellen Wandels, prachtvoll illustriert und mit historischen Rezepten. Kolumbus entfesselte einen Sturm der Veränderung. Er brachte Schweine, Pferde und andere Tiere mit, welche die Ureinwohner Amerikas noch nie gesehen hatten. Und er kehrte mit Beeren, Avocados, Getreide und Nüssen zurück. Vasco da Gama, Hernán Cortés und Walter Raleigh schickten köstliche Schätze in die Heimat. Plötzlich standen Zucker, Mais, Schokolade, Zitrusfrüchte und Seidenraupen auf dem Speiseplan. Drew Smith berichtet von den Krisen, Triumphen, Helden und Schurken, die unsere Küche revolutioniert haben. Er überrascht uns mit einer neuen Sicht der großen Entdeckungen.weiterlesen