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Das große Hohenloher Backbuch

Mit über 50 Rezepten und vielen Meistertipps

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Was sind die beliebtesten Rezepte aus Hohenlohe? Der Meisterbäcker Ingmar Krimmer hat sich in der Region und in der eigenen Backstube auf die Suche gemacht. Gesammelt hat er teils Urhohenlohisches, teils Modernes aus der Heimat – vom Bauernbrot bis zum Fränkischen Foccacia. In seinem großen Backbuch stellt er 50 knusprige, würzige und süße Lieblingsrezepte vor und gibt wertvolle Spezialtipps. So lernt auch der Reingeschmeckte, wie ein Hohenloher Blooz zum Original wird und wie der Profi Brezeln und Flachswickel schlingt. Mit einem kleinen ABC der Mehltypen und Brotgewürze! Ein traumhaftes Kochbuch, das man gerne mit ins Bett nimmt!weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9820231-6-8 / 978-3982023168 / 9783982023168

Verlag: Molino Verlag

Erscheinungsdatum: 24.07.2021

Seiten: 240

Auflage: 1

Zielgruppe: Für Hobbybäcker. Für Menschen mit Backkultur. Für Ernährungsbewusste. Für Liebhaber alter Rezepte.

Foto(s) von David Haas
Autor(en): Ingmar Krimmer
Vorwort von Sebastian Däuwel

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