Die Idee für dieses Buch hatte ich, wie soll es wohl anders sein, bei einem leckeren Kölsch. Ich saß im Garten, die Sonne war gerade untergegangen. Die blaue Stunde begann und das Kölsch schmeckte. Vor ein paar Jahren hatte ich ein paar Geschichten über das „Kleine Kölsch“ geschrieben. Diese fielen mir jetzt ein. Angefangen hat es mit der Geschichte, in der das „Kleine Kölsch“ gezapft wurde und ihm dann zwei kleine Flügel wuchsen. Dies war die Grundlage zu weiteren Ideen die im Laufe der Zeit entstanden. Und Heute, da ich zur blauen Stunde im Garten sitze und ein Kölsch genieße überlege ich aus diesem Material ein Buch zu realisieren. Aber es gibt auch so viel über das Kölsch und sein Umfeld zu erzählen. Die Historie, ab wann wurde in Köln Bier gebraut, das Leben eines Zapfhahns, wie zapft man ein Kölsch richtig an, die Kölner Brauhäuser... Also um es kurz zu machen: Es wurde eine längere Aktion draus. Das Ergebnis liegt euch jetzt vor. Viel Spaß beim Lesen. Will Kneutgenweiterlesen