Lois Clary ist Software-Ingenieurin in San Francisco. Ihre gesellschaftlichen Kontakte beschränken sich auf zwei Brüder, bei denen sie jeden Abend ihr Essen bestellt. Als die beiden ihr Take-Away aufgeben müssen, hinterlassen sie Lois einen Sauerteigansatz. Dieser Mikroorganismus gibt Lois' Leben eine fundamentale Wendung: Sie kündigt ihren Job, backt ihr eigenes Brot und eröffnet einen Stand auf einem geheimnisvollen Markt: Hier gibt es zum Beispiel in allen Farben leuchtenden Käse und Kekse aus Heuschreckenmehl. Als der Sauerteigansatz das Interesse einer Biochemikerin weckt, die mit Instantnahrung experimentiert, regt sich in Lois der Verdacht, dass diese Frau in Wahrheit für die Lebensmittelindustrie arbeitet, und sie will wissen, wer den Markt finanziert ... weiterlesen