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Das Wildbret

Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung; Mit ausgewählten Rezepten

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Wildbret ist ernährungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch beschreibt alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret: Von der Versorgung des erlegten Wildes über Wildbrethygiene und Lebensmittelrecht bis hin zur detaillierten Zerwirkkunde mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos. Über 50 ausgewählte einfache und schmackhafte Rezepte für die Zubereitung von Wildfleisch vervollständigen dieses praktische und umfassende Handbuch.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-7020-2255-6 / 978-3702022556 / 9783702022556

Verlag: Stocker, L

Erscheinungsdatum: 30.09.2024

Seiten: 160

Auflage: 1

Autor(en): Armin Deutz, Uschi Deutz

33,00 € inkl. MwSt.
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