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Der Brotdoc: Heimatbrote

Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Aus Sauerteig, Hefeteig & Co.

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen. Was bleibt, sind verständliche Anleitungen für gelingsichere Ergebnisse. Selbst gebackenes Brot wie früher – mehr Heimat geht nicht!weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9596152-8-0 / 978-3959615280 / 9783959615280

Verlag: Christian

Erscheinungsdatum: 29.04.2022

Angekündigt für den 11.05.2021

Seiten: 240

Auflage: 2

Übersetzt von Julia Gschwilm, Ingrid Ickler, Vera Bahlk, Natascha Afanassjew, Claudia Theis-Passaro, Sibylle Segovia, Birgit van der Avoort, Karin Weidlich
Autor(en): Björn Hollensteiner, Björn Dr. Hollensteiner
Foto(s) von Julia Ruby Hildebrand

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