"Wichtig ist mir, dass ich den Schnaps nach altem Herkommen brenn", sagt Franz Miglbauer und dreht an einem Hahn seiner heute modernen Brennanlage. Hinter dem "alten Herkommen" stecken siebzig Jahre Erfahrung eines Bauern, den zeitlebens neben der Tradition noch drei Eigenschaften prägten: Neugierde, Experimentierfreudigkeit und Reiselust quer durch ganz Europa.weiterlesen