Verdiene deinen Lebensunterhalt mit intensiver Nahrungsmittelproduktion auf kleinem Grund Es gibt über 17.4 Millionen Hektar private Rasenfläche in Nordamerika. In ihrer aktuellen Form stehen diese unproduktiven Grasflächen für hohe Kosten und geringen ökologischen Nutzen – man kann sie allerdings auch als riesige Gelegenheit sehen. Der Zugang zu Land ist ein großes Hindernis für viele Leute, die den landwirtschaftlichen Weg einschlagen wollen. Städtische und vorstädtische Höfe haben ein großes Potenzial für zukünftige Landwirte, die ein Teil dieser wachsenden Bewegung werden möchten. Mit einem schmalen Kapitalinvestment und ohne eigenes Land kannst du Teil der Bewegung werden. Der städtische Landwirt wird dir helfen, die benötigten Kulturen, Techniken und Geschäftsstrategien zu erlernen, um direkt in deinem Hinterhof mit dem Anbau von Lebensmitteln ein gutes Auskommen zu haben. Anbau von Nahrungsmitteln in der Stadt bedeutet, dass frisches Gemüse, frische Kräuter und Salate nur ein paar Blocks vom Feld zum Mittagstisch reisen müssen, was diesen innovativen Ansatz zum nächsten logischen Schritt in der lokalen Lebensmittelbewegung macht. Basierend auf einem skalierbaren, leicht nachzubildenden Geschäftsmodell ist der städtische Landwirt dein vollständiger Leitfaden, um durch intensive Produktion Risiko zu mini- und Gewinn zu maximieren. Du hast durch Anbau ertragreicher und hochwertiger Pflanzen in deinem eigenen Hinterhof (oder dem anderer Leute) ein gutes Auskommen. Curtis Stone ist der Eigentümer und Betreiber von Green City Acres, einem kommerziellen Landwirtschaftsbetrieb, der Nahrungsmittel für Bauernmärkte, Restaurants und Großhändler produziert. Während der nicht so arbeitsreichen Monate arbeitet Curtis als Vortragsredner, Lehrer und Berater, berichtet über seine Geschichte und inspiriert eine neue Generation von Landwirten.weiterlesen