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Die Bierbrauerei

Band 2: Die Technologie der Würzebereitung

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial. weiterlesen

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-527-62864-3 / 978-3527628643 / 9783527628643

Verlag: Wiley-VCH

Erscheinungsdatum: 03.09.2009

Seiten: 820

Auflage: 8

Autor(en): Werner Back, Ludwig Narziß

129,99 € inkl. MwSt.
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