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Die Bierbrauerei

Band 2: Die Technologie der Würzebereitung

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial. weiterlesen

Elektronisches Format:

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-527-65988-3 / 978-3527659883 / 9783527659883

Verlag: Wiley-VCH

Erscheinungsdatum: 14.03.2012

Seiten: 820

Auflage: 8

Autor(en): Werner Back, Ludwig Narziß

129,99 € inkl. MwSt.
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