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Die Bierbrauerei

Band 1: Die Technologie der Malzbereitung

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial. weiterlesen

Elektronisches Format:

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-527-82605-6 / 978-3527826056 / 9783527826056

Verlag: Wiley-VCH

Erscheinungsdatum: 05.08.2019

Seiten: 936

Auflage: 8

Autor(en): Werner Back, Ludwig Narziß

129,99 € inkl. MwSt.
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