Die Bratkartoffel ist zurück – Das Kochbuch mit 42 leckeren Rezepten auf 112 Seiten! * Opas Bratkartoffeln: Mhhh, danke Opa für dein Rezept. * 42 Rezepte: Von einfach und immer lecker, bis schnell und kreativ, nie schwierig. * Die idealen Kartoffelsorten: Warenkunde für den Star der Rezepte. * Die Grundausstattung: Das A und O für gute Bratkartoffeln. Das Bratkartoffel-Kochbuch ist eine Hommage an die Bratkartoffel. Die Kartoffel ist ein wunderbar ehrliches Gemüse – einfach, gesund und dabei immer abwechslungsreich zuzubereiten. Sie ist lecker und macht satt. Früher war sie Sättigungsbeilage Nummer Eins, heute ist sie nicht vergessen, erfährt aber auch keine wahre und angemessene Würdigung mehr. Sie hat mehr verdient und ist so zur Hauptzutat dieses Buches geworden. Für alle, die Spaß an der einfachen und unkomplizierten Küche haben. Die beim Kochen vom Alltag abschalten und Freude beim anschliessenden Genuss mit der Familie, mit den Freunden oder auch einfach nur für sich haben. Die Bratkartoffel bildet die Basis für jedes Rezept, das “Drumherum” ist nach saisonaler Verfügbarkeit eingeteilt. Die saisonale Verwendung von Gemüse sollte wieder mehr Berücksichtigung finden. Schliesslich gibt die Natur nicht immer alles her, was der Supermarkt beherbergt. Da es Frühling und Herbst nicht mehr gibt, sind die Rezepte in zwei Jahreszeiten – Sommer und Winter – unterteilt. Insgesamt beinhaltet das Kochbuch 42 Rezepte, von einfach und schnell, bis kreativ. Das Rezept 42 ist eurer Eigenkreation vorbehalten. Durch den bewussten Verzicht auf Food-Design gibt das Bratkartoffel Kochbuch der gebratenen Knolle und den Beilagen ihren Charakter zurück – ehrlich und bodenständig – Rezepte wie bei Opa. Meine Leidenschaft für Opas Bratkartoffeln, Alexander, der Koch aus Dortmund, mein Bruder Oliver, der Designer, sind die weiteren Zutaten, die das Kochbuch zu einer leckeren Menükomposition rund um die Bratkartoffel machen. Viel Freude beim Kochen & lasst es euch schmecken. Euer Bratkartoffel-Kochbuch-Team: Alexander, Carsten und Oliver P.S.: Das Kochbuch wurde klimaneutral auf PEFC-zertifiziertem Papier in Deutschland gedruckt und der Umwelt zuliebe nicht eingeschweißt versendet.weiterlesen