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Die echte Österreichische Küche

Klassiker aus der Alpenrepublik - Die 120 besten Rezepte

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Echte Hausmannskost ist wieder beliebt! Typische Spezialitäten aus allen österreichischen Bundesländern finden sich in dem reich bebilderten Buch, darunter Salzburger Nockerl, Kärntner Kasnudeln, Tiroler Gröstl, vielfältige Knödelvarianten aus Oberösterreich oder die steirische Schwammerlsuppe (Pilzsuppe) mit Heidensterz (Buchweizensterz). Die Klassiker der Wiener Küche wie Gulasch, Vanillerostbraten, gekochtes Rindfleisch mit verschiedenen Saucen sind ebenso vertreten wie Kaiserschmarrn, gefüllte Palatschinken (Pfannkuchen), Marmorgugelhupf und Mohnnudeln. Schritt-für-Schritt-Abbildungen zeigen, wie ein perfektes Wiener Schnitzel gelingt und der berühmte Apfelstrudel hergestellt wird.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-7020-1666-1 / 978-3702016661 / 9783702016661

Verlag: Stocker, L

Erscheinungsdatum: 12.04.2017

Seiten: 144

Auflage: 1

Herausgegeben von Irmtraud Weishaupt-Orthofer

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