Heilkraft und Genuss aus der Erde. Wurzeln umschließen wie ein dichtes Netz die ganze Erde. Nicht nur die Pflanzen, auch wir Menschen sind tief verwurzelt: in der Heimat, in der Sprache, in der Religion und in der Vergangenheit. Wurzeln sind die botanischen Vorratskammern der Natur und helfen auch dem Menschen, geerdet zu bleiben. Nicht zuletzt ihre Heimat in der Erde hat oftmals auch zu einer Mystifizierung dieser Pflanzenteile geführt, und wir kennen Wurzeln als Symbole in Märchen und auch solche, denen Zauberkräfte zugeschrieben werden. Miriam Wiegele nähert sich den Wurzeln aber auch von einer sehr praktischen Seite: Sie erklärt, wie sie am besten geerntet und verarbeitet werden, welche Wurzeln eine heilsame Wirkung haben und welche besonders gut schmecken.weiterlesen