Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, fleischlos zu leben – im vergangenen Jahr kamen in Deutschland 400.000 Vegetarier hinzu. Die Gründe dafür beginnen beim Tierwohl und schließen auch gesundheitliche Aspekte mit ein. Während viele ihren Fleischkonsum zwar einschränken wollen, fürchten sie gleichzeitig, dass sie ihre Lieblingsgerichte vermissen und dass Veggie-Gerichte langweilig sind. Das muss aber nicht sein! Dieses Buch bietet mit der 30-Tage-Challenge einen leichten Einstieg in die vegetarische Ernährung. Mit täglichen Tipps und Wissenswertem zur fleischlosen Lebensweise sowie 60 leckeren Rezepten für jeden Tag.weiterlesen