Das Buch beinhaltet eine umfangreiche Sammlung regionaler Rezepte aus dem Dreiländereck Belgien, Niederlande, Deutschland, die so bisher noch nicht zusammengetragen wurden. Teils traditionell, teils modern interpretiert. Die Rezepte sind in folgende Rubriken unterteilt: Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Desserts, Salate und Backen. Es handelt sich dabei um Originalrezepte, wie sie in Familien, die in der Region leben, gekocht werden und wurden. Das Besondere: Zu jedem Rezept gibt es eine kleine Geschichte, in der zum Beispiel Traditionen, Erinnerungen und Ursprünge beschrieben werden.weiterlesen