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Edible Films and Coatings for Food Applications

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-4419-2830-6 / 978-1441928306 / 9781441928306

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 29.10.2010

Seiten: 416

Auflage: 1

Zielgruppe: Research

Herausgegeben von Milda Embuscado, Kerry C. Huber, Milda E. Embuscado

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