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Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality

Advantages and Challenges

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-030-18193-2 / 978-3030181932 / 9783030181932

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 15.08.2020

Seiten: 200

Auflage: 1

Herausgegeben von Mohamed Koubaa, Ralf Greiner, Shahin Roohinejad, Kumar Mallikarjunan

160,49 € inkl. MwSt.
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