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Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-319-23877-7 / 978-3319238777 / 9783319238777

Verlag: Springer International Publishing

Erscheinungsdatum: 11.12.2015

Seiten: 72

Autor(en): Tuyen Truong, Martin Palmer, Nidhi Bansal, Bhesh Bhandari

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