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Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-4419-1008-0 / 978-1441910080 / 9781441910080

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 30.10.2009

Seiten: 400

Herausgegeben von N.J. Zuidam, Viktor Nedovic

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