Noch Fragen? 0800 / 33 82 637

Essen und Ernährungsbildung in der KiTa

Entwicklung - Versorgung - Bildung

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Essen und Ernährung sind zentrale Lern- und Handlungsfelder in der KiTa, nicht nur für die Versorgung, sondern auch für die physische, psychische und soziale Entwicklung - und für die Bildung. Entsprechend breit ist das Themenspektrum dieses Buches angelegt: Zentrale ernährungsphysiologische, psychologische, soziokulturelle und pädagogische Grundlagen der Entwicklung, Ernährung sowie Ernährungssozialisation und -bildung werden als Orientierung für die KiTa-Praxis nicht nur zusammengestellt, sondern auch in ihrer Relevanz für den Umgang mit Kindern aufeinander bezogen. Die verschiedenen Perspektiven von Ernährungslehre, Esskultur, Ernährungsbildung, Logistik der Gemeinschaftsversorgung und Praxis in der KiTa von entwicklungsgerechter Mahlzeitengestaltung bis zur Verantwortung der pädagogischen Fachkraft, der Leitung und des Trägers werden aufgezeigt. Gleichzeitig bietet das Buch Empfehlungen für deren Umsetzung. Fachliche Ausführungen werden durch konkrete Erfahrungen und Beispiele aus der Praxis ergänzt.weiterlesen

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-17-039134-5 / 978-3170391345 / 9783170391345

Verlag: Kohlhammer

Erscheinungsdatum: 01.06.2021

Seiten: 363

Auflage: 2

Zielgruppe: Studierende und Praktiker im Bereich der Früh- und Elementarpädagogik, Erzieherinnen im Bereich der Kinderkrippe, Kindergarten, Kinderhort.

Reihe herausgegeben von Manfred Holodynski, Dorothee Gutknecht, Hermann Schöler
Autor(en): Katja Schneider, Kariane Höhn, Barbara Methfessel, Barbara Miltner-Jürgensen

42,00 € inkl. MwSt.
kostenloser Versand

sofort lieferbar - Lieferzeit 1-3 Werktage

zurück