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Essentials of Food Science

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-4614-9137-8 / 978-1461491378 / 9781461491378

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 06.12.2013

Seiten: 495

Auflage: 4

Zielgruppe: Lower undergraduate

Autor(en): Vickie Vaclavik, Elizabeth W. Christian, Vickie A. Vaclavik

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