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Experimentelle Untersuchung und Modellierung der Überlebensrate von Milchsäurebakterien bei der thermischen Trocknung

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9802378-3-3 / 978-3980237833 / 9783980237833

Verlag: Kessler, N. Verlag A. Kessler

Erscheinungsdatum: 30.11.1992

Seiten: 152

Autor(en): Ulrich Kessler

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