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Experiments in Unit Operations and Processing of Foods

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-0-387-33513-1 / 978-0387335131 / 9780387335131

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 27.10.2008

Seiten: 190

Auflage: 1

Zielgruppe: Research

Herausgegeben von Peter Ho, Maria Margarida Cortez Vieira

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