Seit nahezu 20 Jahren wird das Buch „Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika“ in der Praxis eingesetzt und ist mittlerweile zu „dem“ Standardnachschlagewerk auf dem Gebiet „Färben von Lebensmitteln-, Arzneimitteln- und Kosmetika“ geworden. Nach einer kurzen Einführung in die Zusammenhänge der Farbwirkung und der Analytik werden in über 220 Datenblättern alle praxisrelevanten Kenngrößen der Farbmittel aufgeführt, wie z. B.: Bezeichnungen, Strukturformel, Farbe, Löslichkeit, Chromatographie, Spektralphotometrie, toxikologische/dermatologische Daten, Hauptanwendungsgebiete. Gleich mitgeliefert wird dabei auch der aktuelle Zulassungsstatus der Farbmittel in den jeweiligen Ländern – insbesondere der EU, Japan und den USA.  Aus dem Inhalt von „Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika“: * Färbung kosmetischer Produkte* Bedeutung der Farbmittel* Technische Möglichkeiten* Lebensmittelfärbung: Technische Möglichkeiten, Färbende Lebensmittel* Arzneimittelfärbung: Bedeutung der Arzneimittelfärbung* Reinheitsanforderungen und Analytik* Identifizierung der Farbmittel* Datenblätter:* Beschreibung der Farbmittel* Hauptanwendungsgebiete* Toxikologische und dermatologischen Daten* Zulassungsstatus in zahlreichen Staaten       weiterlesen