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Food Consumption in Global Perspective

Essays in the Anthropology of Food in Honour of Jack Goody

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

With studies of China, India, West Africa, South America and Europe, this book provides a global perspective on food consumption in the modern world. Combing ethnographic, historical and comparative analyses, the volume celebrates the contributions of Jack Goody to the anthropology of food.weiterlesen

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Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-137-32641-6 / 978-1137326416 / 9781137326416

Verlag: Palgrave Macmillan UK

Erscheinungsdatum: 23.07.2014

Seiten: 243

Herausgegeben von J. Klein, A. Murcott

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