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Food Consumption in Global Perspective

Essays in the Anthropology of Food in Honour of Jack Goody

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

With studies of China, India, West Africa, South America and Europe, this book provides a global perspective on food consumption in the modern world. Combing ethnographic, historical and comparative analyses, the volume celebrates the contributions of Jack Goody to the anthropology of food.weiterlesen

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Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-349-45974-2 / 978-1349459742 / 9781349459742

Verlag: Palgrave Macmillan UK

Erscheinungsdatum: 01.01.2014

Seiten: 243

Auflage: 1

Herausgegeben von J. Klein, A. Murcott

53,49 € inkl. MwSt.
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