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Food Physics

Physical Properties - Measurement and Applications

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-3-540-34194-9 / 978-3540341949 / 9783540341949

Verlag: Springer Berlin

Erscheinungsdatum: 24.08.2007

Seiten: 550

Autor(en): Ludger Figura, Arthur A. Teixeira

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