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Food Powders

Physical Properties, Processing, and Functionality

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Dieser Artikel gehört zu den folgenden Serien

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-1-4419-3407-9 / 978-1441934079 / 9781441934079

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 06.12.2010

Seiten: 372

Auflage: 1

Zielgruppe: Research

Autor(en): Hong Yan, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano

139,09 € inkl. MwSt.
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