Jeder Mensch hat seine individuelle Essgeschichte. Diese umfasst die persönliche Einstellung zu bestimmten Lebensmitteln und Gerichten, Essrituale oder Glaubenssätze gegenüber der eigenen Ernährung. Mit ihrer Food-Story-Methode ruft die Ernährungspsychologin und Lebensmittelexpertin Elise Museles dazu auf, negative Denkmuster im Sinne einer Food Story zu verstehen, die umgeschrieben werden kann. Dafür geht sie der Frage auf den Grund, welche Nahrungsmittel bestimmte Emotionen auslösen und bietet Reflexionsfragen, Impulse und Journaling-Übungen. Ausgewählte Rezepte für jede Stimmungslage runden die persönliche Food Story ab.weiterlesen