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FOR THE LOVE OF BREAD − Zeit für gutes Brot

Zeit für gutes Brot

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Über 65 leckere Brot-Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene mit Sauerteig, Lievito Madre & wenig Hefe. Von einfachen Mischbroten über saftige Vollkornbrote bis zu mediterranem Gebäck und süßen Backwaren. Viel Grundwissen zum Nachschlagen, von den Teigzutaten über die Herstellung von verschiedenen Sauerteigen, mit vielen Tipps und Tricks für die Zubereitung des Brotteiges, bis hin zum Backprozess. Übersichtlich erklärte Rezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen. Ideal für den Alltag: Die Kapitel sind nach Zeitaufwand der Rezepte sortiert. Mal mit wenig Aufwand oder praktischer Übernachtgare bis hin zu langer kalter Teigführung. So ist immer… Zeit für gutes Brot.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9823514-0-7 / 978-3982351407 / 9783982351407

Verlag: COOKIE "HERZGEMACHT"

Erscheinungsdatum: 10.12.2021

Seiten: 312

Auflage: 2

Zielgruppe: Hobbybäcker

Autor(en): Sonja Bauer

29,90 € inkl. MwSt.
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