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Fränkisch kochen mit wilden Kräutern

75 saisonale Rezepte

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Das Schäufele im Wirtshaus, die Fleischküchle von Oma, das Griebenschmalz vom Lieblingsmetzger oder die Erdbeermarmelade von Mama … Läuft Ihnen das Wasser im Munde zusammen? Oder denken Sie sich eher: 'Puh, schmeckt doch immer gleich!'? Zu welcher Gruppe Sie auch gehören: Marion Reinhardt hat für beide das Richtige, denn die passionierte Kräuterliebhaberin bringt neue Geschmackserlebnisse in die klassischen Gerichte der fränkischen Küche. Zwiebelsuppe vom Bärlauch, Baggers mit Brennnessel-Lachs-Mousse, Drei im Weckla mit Wildkräutersenf oder Apfelküchle mit Hollerschaum, und das alles mit einer Fülle an Vitalstoffen! Freuen Sie sich auf köstliche Rezepte für jede Jahreszeit – mit zarten Trieben, Blättern, Blüten, erdigen Wurzeln wilder Kräuter oder Früchten von Bäumen und Sträuchern.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-86913-761-2 / 978-3869137612 / 9783869137612

Verlag: ars vivendi

Erscheinungsdatum: 05.05.2017

Seiten: 216

Autor(en): Marion Reinhardt

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