Wenn Sie sich immer schon gefragt haben, wie Sie die Frankfurter Plätzchen-Spezialität "Bethmännchen" so lecker hin bekommen, dass Ihre Gäste in Begeisterungsstürme ausbrechen, dann ist dieses Buch für Sie! Hier finden Sie bebilderte Schritt-für-Schritt Anleitungen mit professionellen Tipps eines erfahrenen Frankfurter Bäckermeisters. Wetten wir, dass Sie ein solch leckeres selbst gemachtes Marzipan noch nie gegessen haben? Überraschen Sie Ihre Familie an Weihnachten und ... ... hinterlassen Sie das ganze Jahr über bei Besuchen einen perfekten Eindruck mit diesen gelungenen Mitbringseln! Übrigens: Wussten Sie, was die Alten Ägypter und Hildegard von Bingen mit unserem Weihnachtsgebäck zu tun haben? (Falls nicht: Dr. Barbara Wieland erklärt es Ihnen im ersten Kapitel...;-)) Das vorliegende Buch ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung des Bäckermeisters Hans-Peter Schwenger mit der Herstellung von Bethmännchen sowie dem Ausprobieren verschiedener Varianten und zeigt Ihnen nun die Version, die in Frankfurt am Main seit Jahrhunderten Tradition hat. Unseres Erachtens ist sie auch die leckerste, aber das dürfen Sie nun gerne selbst für sich testen. Wir wünschen gutes Gelingen!weiterlesen