Das Buch lässt wissen, warum Fritz Sponsel sein Leben in den Dienst der Familientradition stellte und was es bedeutete, diese Verpflichtung in vierter Generation fortzuführen. Neben der Darstellung des eigenen Lebens und des Erreichten beleuchtet das Buch zudem über 300 Jahre Wirtshauskultur und ihren Wandel.weiterlesen